Tolu Oni
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Clinical Professor of Global Public Health and Sustainable Urban Development, University of CambridgeNachhaltig serviert
Fast 830 Millionen Menschen sind von Ernährungsunsicherheit betroffen, und mehr als 3 Milliarden Menschen können sich keine gesunde Ernährung leisten. Klimaschocks und
globale Konflikte schränken die Nahrungsmittelversorgung weltweit ein und treiben die Preise in die Höhe.
Wie können wir bezahlbare, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten auf den Tisch bringen und gleichzeitig die Natur schützen?
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