Adegboyega Oyedijo

Assistant Professor of Supply Chain Management, Baylor University

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Supply Chains and Transportation

持続可能な「9兆ドル産業」へ~食品サプライチェーンの取り組み~

食品業界の規模は9兆ドルにのぼり、私たちの生活に欠かせないものとなっています。多層構造をとる食品サプライチェーンの複雑かつ相互に結びつく性質が、持続可能性の実践の妨げとなる可能性があります。供給や価値創出を損なうことなく、食品サプライチェーンに持続可能性を導入する方法に関する指針を提供する研究が増えています。

20 Aug 2024

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