Health and Healthcare Systems
超加工食品是什么，对健康有害吗？
部分国家居民热量摄入的50%以上均来自超加工食品；有两项新研究表明，超加工食品缺少人体所需营养并不是其损害健康的唯一原因；研究人员推测，超加工食品会增加炎症风险；食品如果包含乳化剂、增稠剂、蛋白质分离物等听起来像工业产品的成分，则很有可能是超加工食品。
部分国家居民热量摄入的50%以上均来自超加工食品；有两项新研究表明，超加工食品缺少人体所需营养并不是其损害健康的唯一原因；研究人员推测，超加工食品会增加炎症风险；食品如果包含乳化剂、增稠剂、蛋白质分离物等听起来像工业产品的成分，则很有可能是超加工食品。
In some countries, ultra-processed foods now account for 50% or more calories consumed, but these foods have been linked to health concerns.